Henri RANQUE, maire de Villar d’Arène de 1983 à 2001, Briançonnais
Henri Ranque, maire de Villar-d’Arène de 1983 à 2001, partage la mémoire de la tradition du pain bouilli. Il a milité pour sa réhabilitation au début des années 70, il en incarne aujourd’hui la figure symbolique.
Et l’on comprend qu’il est moins question de folklore attaché à une recette séculaire que de saisir comment le caractère d’un village au climat rude s’est forgé dans une pratique d’une rare intensité physique et émotionnelle, propre à cimenter l’esprit de groupe.
